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大口黑鲈，别称：加州鲈，英文名：bass。原产美国，是一种淡水鱼类。上世纪80年代作为海鲈鱼的替代品引入国内。加州鲈鱼体延长而侧扁，邵呈纺锤形，横切面为椭圆形。体高与体长比为1:3.5-4.2，头长与体长比为1:3.2-3.4。自然分布于北美洲美国中部、东部至墨西哥北部的淡水流域。

一、鱼塘条件

1、水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，底质为壤土，面积不宜过大，以1-2亩为宜，配备增氧机。

2、放养密度：每亩2000-2500尾，条件好可放到3000-4000尾，可混养花白鲢、草鱼、鳊鱼帮助清理饲料残渣、调节水质。

3、饵料选择:饵料充足，可利用鱼池培育花白鲢鱼苗，也可以购买杂鱼或专用配合饵料。

4、饵料投喂：上下午各投一次，水温20-25℃时投饵量为鱼重10-15%，视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。

二、日常管理

1、巡塘：每日观察鱼群活动和水质变化，透明度30厘米为宜，避免池水过于肥沃或混浊。

2、防药：严防农药、公害物质等流入池中。

3、投饲：投饲量要适当，切记不足或过多，同时避免长期使用单一饲料，饲料里可拌肽酶激安、盛维康等，提供维生素及提高抗病能力。

4、分疏：及时分级分疏，约两月一次，避免大鱼吃小鱼，分疏工作在天气晴好的早晨进行，切记天气炎热或寒冷时分养。

三、疾病防治

1、车轮虫和斜管虫病

症状：多发生于池塘小、水位浅、养殖密度高、水体有机质过多或水质过于清瘦的水体，连续阴雨天容易发生，镜检可见大量寄生虫寄生于鱼体体表和鳃部。

预防：每天观察水色变化，定期红片一号改底，复合碘消毒，消毒后两天使用高浓生物饵肥进行肥水，使用高浓芽孢杆菌和益盛EM菌净水，稳水。

2、锚头鳋病

症状：虫体寄生于背鳍、腹鳍、尾鳍基部及体表，肉眼可见虫体部分裸露在寄主体外，寄生部位一般有出血现象，鱼体消瘦，食欲减退。

防治：定期红片一号改底，高浓生物饵肥肥水，培养浮游动物，浮游动物可吃掉锚头鳋虫卵，无节幼体，生态法防控。也可用辛硫磷溶液（水产用）每立方水体0.01-0.012克。

3、鲈鱼溃疡病

症状：病鱼体侧、尾柄、腹部、头部、鳍条基部有大小不一的炎症病灶，病灶处鳞片脱落、出血发炎，表皮、真皮全部腐烂脱落露出充血的肌肉。

防治：

1、复合碘溶液，每瓶5亩，每日一次，连用2-3次。

2、内服盛弗康+肽酶激安，连用3-5日。

4、鲈鱼肠炎病

症状：病鱼体色发黑、消瘦，肠壁充血发红，严重者腹部肿胀，肛门红肿突出，有黄色粘液流出，常离群独游或静栖于底部，食欲明显减退。

防治：投喂饲料要新鲜，可在饲料中添加恩诺沙星+肽酶激安，重症可添加硫酸新霉素。

5、水霉病

症状：病鱼体表白色絮状物，鱼体虚弱，漂浮水面，每年冬季和春季流行，容易引起死亡。

防治：

1、定期用红片一号改底，用盛荃消毒。

2、内服盛弗康或均克+肽酶激安，防止细菌感染。